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黒メダカ
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毎日の日記代わりに綴っているが時々羽目を外すこともあり。
美味しいものには目がないが、以前はこよなく愛していた日本酒などのアルコールはほとんど嗜むことがなくなった。
心臓の持病はいつ悪化するかわからない厄介者。

2017年05月11日

杏のパウンド

杏のパウンド


2017年5月11日(木)

鶴岡木村屋酒田亀ヶ崎店で購入した「杏のパウンド」。
どうも杏(あんず)ジャムが好きで杏と聞くだけで食べたくなってしまう。

さすがに鶴岡木村屋さんだけあって、
このしっとりとした杏パウンドケーキは傑作である。
甘さと適度な酸っぱさがとても美味しい。

杏ジャムや杏飴など咳などにも効能があると聞くが、
果たしてどうなのだろうか。

英語でアプリコットなんて言われると何のことだ?
としばらくわからなかったが、ようやく最近杏のことだと理解した。

惜しむらくは山形県は杏の生産量が少なく、
生食用のものがスーパーなどに出回ったものを見たことが無い。

ネット通販などで長野や青森・福島辺りから購入するしかないのだろうか。
山形県も果樹王国だがさすがに杏までは手が回らないか。







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