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黒メダカ
黒メダカ
毎日の日記代わりに綴っているが時々羽目を外すこともあり。
美味しいものには目がないが、以前はこよなく愛していた日本酒などのアルコールはほとんど嗜むことがなくなった。
心臓の持病はいつ悪化するかわからない厄介者。

2019年04月02日

女イカと大根の煮物

女イカと大根の煮物


2019年4月2日(火)

朝から寒いと思っていたら思い切り雪が降ってきた。
雨でなく雪だが、すぐに解けて着ているものがみんな濡れてしまうような雪だった。

昨日酒田市中町にあるマリーン5清水屋さんの1階総菜売り場で買った「女イカ(メイカ)と大根の煮物」。
料亭香梅咲(かめざき)さんで作っているが少し高めのお値段だ。

女イカはヤリイカのメスでちょうど4月から5月頃腹に卵を抱えているのを、
大根といっしょに煮るととても美味しい御馳走になる。

最近は温暖化のせいか時期が少しずれているようだが、
やはりこの時期卵がたっぷり入った女イカを食べるとうれしくてほっぺが落ちそうになる。

これも日本酒によく合う肴のひとつで、
割烹などでも良く出される御馳走だ。

型は小ぶりだが、卵はしっかり入っているのを確かめて買ってきた。
さっそく昨日食べてみたが、やはりこの旨みは忘れることができない。






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