めだかのがっこ分室２

2019年2月3日(日)

さつまいもの種類もずいぶん多くなったと感心していたら、
酒田市泉町にあるホームセンタームサシで販売されている石焼き芋はシルクスイートだと言う。

これまでは安納芋や紅さつま、紅はるかなど和名がほとんどだった。
それがシルクスイートなんてハイカラな名前だったので思わず買ってみた。

家に帰って食べてみるとなるほど絹のように滑らかな舌触りだ。
これまであった「春こがね」と「べにまさり」を交配、2012年に発表されたらしいが、
私にとっては初めての名前だった。

いままであまりサツマイモの名前など気にしていなかったと言うのが本当のところだが、
今年ほどサツマイモが美味しいと思わされた年はない。
この美味しさを味わうのはまだまだこれからかも知れない。

あちこちのスーパーなどで販売されているサツマイモも文句なしに美味しいものばかりだ。