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黒メダカ
黒メダカ
毎日の日記代わりに綴っているが時々羽目を外すこともあり。
美味しいものには目がないが、以前はこよなく愛していた日本酒などのアルコールはほとんど嗜むことがなくなった。
心臓の持病はいつ悪化するかわからない厄介者。

2019年01月11日

福田屋のつきやまシュー




2019年1月11日(金)

鶴岡市大山にある福田屋さんに行ってきた。
いつもの「つきやま(月山)シュー」は相変わらずカリカリの表面が、
まるで溶岩が固まったようだ。

しかし、注文を受けてから注入するクリームは熱い溶岩ではなく、
冷たく甘いクリームだ。
今は冬、白い砂糖がまるで真っ白な雪のようにも見える。

遠く見える出羽三山のひとつ「月山(がっさん)」をモデルに作ったのだろうか。
なぜ「つきやま」にしたのか誰も教えてくれない。

もうひとつ今日は「ゆずまんじゅう」を買ってきた。
ひとつ90円の小ぶりなまんじゅうは中が白あんでゆずの香りが口の中いっぱいに広がる。

そばにいた女性が「芋ようかん」をひとりで10個も買っていた。
和菓子に洋菓子に美味しそうなものばかりだ。










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