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黒メダカ
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毎日の日記代わりに綴っているが時々羽目を外すこともあり。
美味しいものには目がないが、以前はこよなく愛していた日本酒などのアルコールはほとんど嗜むことがなくなった。
心臓の持病はいつ悪化するかわからない厄介者。

2018年12月20日

オレンジワイン到着

オレンジワイン到着

オレンジワイン到着


2018年12月20日(木)

ふとしたことから「オレンジワイン」の情報が私の耳に入って、
いろいろと調べているうちにとうとう飲みたくなってネット通販で注文をした。

ようやく先日届いて中を開けてみるとやはり赤ワインでもなく白ワインでもない。
そしてロゼとも違うオレンジ色のワインが入っていた。

現在オレンジワインは世界的に静かなブームになっているらしい。
しかし、私はその名前すら聞いたこともなかったが、
その製法は赤でも白でも、ましてやオレンジを使ったワインなどでもなかった。

通常赤ワインは黒ぶどう(皮が紫や黒いぶどう)を皮ごと醸造。
白ワインは白ぶどう(皮が黄色や緑のぶどう)の皮や種を取り除いて醸造している。

オレンジワインは白ぶどうを原料に赤ワインの製法を用いて造られる。

ルーツはジョージア(コーカサス地方)の伝統的なワイン造りになるが、
世界最古のワイン製法とも言われている。

今回私が注文したのは日本の甲州ワインのオランジュ・グリ。
かなり複雑で味わい深いとの評価らしいが、今のところ味わうのはクリスマスになる予定だ。
それまでは目で楽しんでおこう。






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