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黒メダカ
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毎日の日記代わりに綴っているが時々羽目を外すこともあり。
美味しいものには目がないが、以前はこよなく愛していた日本酒などのアルコールはほとんど嗜むことがなくなった。
心臓の持病はいつ悪化するかわからない厄介者。

2018年11月19日

手打蕎麦田毎の蕎麦とろ

手打蕎麦田毎の蕎麦とろ

手打蕎麦田毎の蕎麦とろ


2018年11月19日(月)

酒田市日吉町にある本格手打蕎麦田毎(たごと)さんに行ってきた。
ここは昔料亭のあった場所。
私が生まれるまえだったのか、私の記憶にはない。

注文したのは蕎麦とろ。
味のついたとろろ汁に冷たいお蕎麦をつけて食べる江戸前のお蕎麦だ。

細打ちの新蕎麦をとろろ汁と一緒に食べると何とも言えずため息が出るほど美味しい。
量も私にはちょうど良いくらい。

外の暖簾の脇にに飾られていた
「蛙啼く田毎に映る月のよさ」
は現在のご主人の祖父が作った俳句らしいが正確なところはわからないとおかみさんが言っていた。

何とも歴史が見え隠れするお蕎麦屋さんではあった。


手打蕎麦田毎の蕎麦とろ

手打蕎麦田毎の蕎麦とろ





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