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黒メダカ
黒メダカ
何よりも自然が大好き。そして旨いものが大好き。ニックネームをめだかの親分から黒メダカへ変更しました。

2018年10月04日

梨の御三家、10月は南水




2018年10月4日(木)

秋口から顔を見せ始めたみずみずしい梨もそろそろおしまいかと思ったら、
10月からが旬の南水はこれからが本番。

山形産の梨の御三家と言われる「幸水」「豊水」「南水」は、
順番に食べごろを迎える。

大トリの南水は糖度16~17度もある豊潤な味がメインの和梨だ。
今回は酒田市旧八幡町にある遠藤農園さんにお邪魔して味見をしてみた。

秋月と南水を比べてみるとそれぞれに美味しさはあるが、
南水のふわっと香る花のような美味さは何とも比喩しようがないほど美味しい。

口数の少ないお嫁さんはどちらが美味しいとは絶対言わないが、
好みでどちらも美味しいですと言ってくれた。

南水の美味さを味わうのはこれからだ。










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