めだかのがっこ分室２

2018年5月6日（日）

酒田市八幡地区にある「産直たわわ」から買ってきたネマガリタケ。
もう山には出ているのかなぁ。
ずいぶん早い。

家に帰ってきて皮をむいてきれいな中味を出して、
そして天ぷらにするとこれが実にうまい。

醤油よりも塩をさらっと振って食べるのがおつなところ。
本当は日本酒を飲みたいが身体の都合でしょうがない。

何とも悩ましい旬の竹の子の天ぷらだ。