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黒メダカ
黒メダカ
何よりも自然が大好き。そして旨いものが大好き。ニックネームをめだかの親分から黒メダカへ変更しました。

2018年01月05日

柚子切り蕎麦と二八蕎麦






2018年1月5日(金)

今日はお休み。
久しぶりに酒田市北新町にある蕎麦切り「きち弥」さんへ行ってきた。
ここの変わり蕎麦は季節ごとに変わりいつも楽しみにしている。
さすがにこの時期は正月らしく「柚子切り」を用意していた。

せっかくなので二色盛りにして「柚子切り蕎麦と二八蕎麦」を注文。
少し待って運ばれてきたのが上のごちそうだった。

小さなおにぎりとお漬物もついていた。

写真の左側が柚子切り蕎麦右側が二八蕎麦。
メニューには以下の説明が書かれていた。

「上質の更科粉(さらしなこ)に擦り卸した柚子の皮を擦りこんだお蕎麦です。
 上品に香るお蕎麦は変わり蕎麦の代名詞とも言える逸品です。」

食べてみるとほんのり香る柚子の匂いが食欲をそそってとても美味しくいただいた。










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