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黒メダカ
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毎日の日記代わりに綴っているが時々羽目を外すこともあり。
美味しいものには目がないが、以前はこよなく愛していた日本酒などのアルコールはほとんど嗜むことがなくなった。
心臓の持病はいつ悪化するかわからない厄介者。

2017年06月11日

温海大清水のせいろそば

温海大清水のせいろそば



2017年6月11日(日)

鶴岡市温海にある大清水のそばを食べてきた。
折しもこの日はバラ祭りの真っただ中で、お客さんもかなりの数が来ていた。
風は強いが雨も降らずに何とか持ってくれた。

注文したのは「せいろそば」。
山形県も内陸では「もりそば」や「ざるそば」などがあるが、
ここ大清水では「せいろそば」が写真のもの。
てんぷらが付けば「天せいろ」となる。
そして「板そば」は「そねそば」となる。

すぐ隣にある湧水で締めたそばは喉越しさわやかで風味も豊かである。
時々無性に食べたくなるおそばの味である。


温海大清水のせいろそば

温海大清水のせいろそば

温海大清水のせいろそば





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