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黒メダカ
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毎日の日記代わりに綴っているが時々羽目を外すこともあり。
美味しいものには目がないが、以前はこよなく愛していた日本酒などのアルコールはほとんど嗜むことがなくなった。
心臓の持病はいつ悪化するかわからない厄介者。

2017年06月06日

馬場の煮干中華

馬場の煮干中華

馬場の煮干中華


2017年6月6日(火)

久しぶりに酒田市富士見町にある「中華そば馬場」さんに行ってきた。
昔ながらの美味しい中華そばが売りの人気店である。

今日注文したのは「煮干中華」。
メニューにはこんなことが書いてあった。


上質な煮干しだけを大量に使用し、ゆっくり時間をかけて煮出したスープになります。
強烈な魚ダシのため、魚ダシ苦手な方の注文はお断りいたします。
魚ダシのラーメンが好きな方にお勧めいたします。
細ストレート麺、あっさりスープ、になります。


私もあまり魚ダシは得意な方ではないが、それでも一度だけは試しておきたいとずっと思っていた。
しかし、実際に食べてみれば生臭さもなければよけいな雑味もないいつもの中華そばだった。
美味しくてついスープを全部飲んでしまうところだった。


馬場の煮干中華




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