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黒メダカ
黒メダカ
毎日の日記代わりに綴っているが時々羽目を外すこともあり。
美味しいものには目がないが、以前はこよなく愛していた日本酒などのアルコールはほとんど嗜むことがなくなった。
心臓の持病はいつ悪化するかわからない厄介者。

2017年05月03日

ふうき豆

ふうき豆


2017年5月3日(水)

先日庄内空港へ行ったとき、
2階お土産売り場の清川屋さんに入ったら美味しそうなふうき豆が置いてあった。

私の大好物のふうき豆。
山形市ではいつでも手に入るものだったが、
ここ庄内では手にはいらないものと諦めていたが、
思わぬところで見つけることができた。

箱の裏側に書かれてある宣伝にはこんなことが書いてあった。


青えんどう豆の薄皮を一つ一つ丁寧にむき
吾妻山の伏流水で一晩寝かせ
羽釜で一時間、匠の技で丹念に炊きあげました
豆を蒸かした「ふき」豆に
縁起の良い「富貴」の字が当てられ
いつしか「ふうき豆」となったとか


美味しそうな宣伝文句に思わず買ってしまったが、
今日のデザートはこのふうき豆だ。


ふうき豆





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