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黒メダカ
黒メダカ
何よりも自然が大好き。そして旨いものが大好き。ニックネームをめだかの親分から黒メダカへ変更しました。

2017年02月11日

究極のガトーショコラ






2017年2月11日(土)

酒田市中町にある「酒田の木村屋中町店」。
妻が豪華なチョコレートを買ってきた。

「チョコレートを贅沢に使った究極のガトーショコラ」と書いてあるが、
少し大げさじゃないのだろうか?と疑問に思うのは私だけではないだろう。

チョコレート、バター、卵、砂糖のみでつくられた究極のガトーショコラ。
厳選された素材を贅沢に使い、小麦粉やココアを一切使わずに焼き上げたらしい。

ところでこのチョコレートは温度によって三つの味わいがあると言う。

常温ー25度以上の室温で温度を戻して「しっとりと濃厚な味わい」。

冷してー冷蔵庫で冷やして「まるで生チョコのような食感」。

温めてー電子レンジで温めて「とろとろのフォンダンショコラのように」。


少しだけつまみ食いをさせていただいたが、何という口どけの良さだろうか。
今まで食べたチョコレートとはまるで違う食べ物のようだった。





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