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黒メダカ
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毎日の日記代わりに綴っているが時々羽目を外すこともあり。
美味しいものには目がないが、以前はこよなく愛していた日本酒などのアルコールはほとんど嗜むことがなくなった。
心臓の持病はいつ悪化するかわからない厄介者。

2017年01月17日

変わり蕎麦「芥子切り」

変わり蕎麦「芥子切り」

変わり蕎麦「芥子切り」


2017年1月17日(火)

酒田市北新町にある「蕎麦切り きち弥」さんに行った。
ずいぶん久しぶりだがやはりここのお蕎麦は美味しい。

今日は変わり蕎麦「芥子(けし)切り」があった。
注文したのはこの芥子切りと二八蕎麦の二色盛りとした。

変わり蕎麦「芥子(けし)切り」はさらしな蕎麦に芥子の実を炒って練りこんで打つもの。
薄く延ばして細く切るのが変わり蕎麦の通例。
その通りにかなり細く仕上がっていた。

少し物足りないくらいの量だったが、
このくらいが次の楽しみもあってちょうどいいのかもしれない。
美味しくいただいた。


変わり蕎麦「芥子切り」

変わり蕎麦「芥子切り」







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この記事へのコメント
失礼ですが、仕事は何なさっているのですか?
Posted by 善兵衛善兵衛 at 2017年01月17日 21:59
★ 善兵衛 様

コメントはありがたいのですが、いろいろと支障がありますのでノーコメントとさせていただきます。

すでに長年勤めた勤務先は退職し新たな仕事をしているところです。
Posted by 黒メダカ黒メダカ at 2017年01月17日 22:20
失礼しました。自然のままに良い作品を
撮影してください。
作品とまではいかなくとも楽しい画像を期待します。草々
Posted by 善兵衛善兵衛 at 2017年01月19日 21:01
★ 善兵衛 様

コメントありがとうございます。

以前にも書きましたが、私のブログは私の勝手な日記のようなものです。
楽しみになさるのもいいし、何かの参考になさるのもOK。
続く限り更新していくつもりです。
Posted by 黒メダカ黒メダカ at 2017年01月19日 21:42
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