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黒メダカ
黒メダカ
毎日の日記代わりに綴っているが時々羽目を外すこともあり。
美味しいものには目がないが、以前はこよなく愛していた日本酒などのアルコールはほとんど嗜むことがなくなった。
心臓の持病はいつ悪化するかわからない厄介者。

2017年01月08日

切り干し大根の今

切り干し大根の今


2017年1月8日(日)

年末から美味しくいただいている切り干し大根だが、
私が若い頃は我慢して食べていた記憶がある。

保存食のようなあまり目立たず脇役に徹していた切り干し大根だ。
それが今はこんなに味わい深い栄養価満点の食物として評価されるのだから驚く。

食べるものは年齢によって大きく味覚が変わる。
脂っこいのがとにかく好きで魚ならマグロ。
そして肉ならさしの入った牛肉など、今考えると恐ろしくなる食べ物ばかりだ。

健康などそっちのけで思う存分美味しいものを食べていた頃と違って、
今は残り少ない人生を謳歌できるような食べ物を選んで食べる。

情けない身体になったものだと思うが、
実際心臓を手術してみればそうなるのは必然なのだよ。

さて、今日も仕事は午後からだ。
午前中は写真撮りに行ってみようかな。









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