めだかのがっこ分室２

2016年12月5日（月）

酒田市八幡地区で昔から作られている大柄で種が小さなせつだ梅。
その実を使って作られた菓子が銘菓せつだ梅だ。

せつだ梅のしおりには次のようにある。
「昔、鳥海山への参拝客で賑わった街道筋に芹田（せつだ）と言う集落があり、梅の木がありました。
　実が大きく甘みがあり種が小さい梅は梅干しなどにしてこの地方では使用していました。
　これが一円に広がり、「せつだ梅」と言う品種として広く栽培されています。
　銘菓「せつだ梅」はその果肉をたっぷり使用し作った菓子でございます。」

今日「せつだ梅」の作られているお店の荘司屋菓子舗さんに行ってみたが、
残念ながら留守なのか誰もいる様子はなかった。

近くのお酒屋さんに行ってお話しすると、
産直「たわわ」で取り扱っているはずだというお話しだった。

ようやく出会えた銘菓「せつだ梅」。
産直たわわの担当者も
「ここが開店した当初から置いてあります。最近ではせつだ梅を作る人も少なくなって、
　お店もこのお菓子を作るときだけ人がいるような感じです。」
とのことだった。

私自身、せつだ梅の名前は聞いたことがあったが、
実際口にするのは今日が初めてだった。

ほんのり甘い、そして梅のふくよかな香りがする銘菓「せつだ梅」。
８個入りで税込み９７２円だったが、それ以上の美味しさがあった。