2019年10月22日
本格フランス式アップルパイ
2019年10月22日(火)
庄内町JR余目駅前にあるカフェ余目製パンさんのパンは種類が豊富で楽しい。
今回は私の好きなアップルパイを焼いたというのでさっそくお邪魔した。
アップルパイは実は2種類あってアメリカ式とフランス式になる。
アメリカ式は丸い形でシナモンを使用する。
フランス式は角形でシナモンは使用しない。
カフェ余目製パンさんのアップルパイは本格フランス式で角形だ。
酒田市のパウンド工房さんなどでも角形のアップルパイを販売をするがとても美味しい。
お邪魔するとお客さんがいっぱいでなかなか中に入れない。
ようやくアップルパイを見つけて購入しようとするといつもの店長が待ってましたとばかりにお店に出てきた。
お客さんがいっぱいであまり話はできなかったが、
私がアップルパイを好きなのを知っていたようだった。
家に帰ってさくっとかじってみると濃厚なリンゴのジャムが口の中に広がった。
パイ生地の固さもちょうどよく美味い出来上がりだった。
この時期あちこちのケーキ屋さんでアップルパイを目にするが、
いつも気になるのはどんなりんごを使ったのかだが、私が好きなのはすっぱいりんご。
紅玉やきおうが最適のように書かれてあるが、青りんごなどもいいようだった。
これからはタルトタタンなども出てきて、私にはうれしい季節になる。
2019年10月22日
空気神社は朝日連峰の山の中
2019年10月22日(火)即位礼正殿の儀(祝日)
世の中今日は特別な日。
台風19号の影響もあってパレードは延期になったようだが、
各国の要人が訪日していたりで特別な日は大変な日になっている。
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先日行ってきた朝日町にある空気神社。
空気神社ってなんだろうという人のために少しだけ説明。
「空気の恩恵を人間は忘れている。世界に先駆けてわが町に空気神社を作ろう」。
こんな趣旨のもと、爽やかな大気の中自然豊かな朝日連峰の麓、
家族旅行村「朝日自然観」を一望できる高台に建設された。
テレビでは何度か見ているが果たしてどんなところだろうかと楽しみにしていた空気神社。
まさかこんな高いところにあるなんて想像もしていなかった。
まさに朝日連峰の山の中と言ったほうがいいような場所だった。
確かに空気はとても大切なもの。
しかし、それをあえて形にして祭ってしまおうなんてあまり考えない発想だ。
こんな神社があってもいいのかもしれないが、私にとってはすぐ隣に立つ朝日自然観の立派さに驚かされてしまった。
写真は反射して見づらいが森の中にある金属製の反射する台座。
かなりの広さがあるが、周りの緑がそのまま美しい空気を想像させる。