めだかのがっこ分室２

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2019年4月1日(月)

いかにも田舎くさい料理だが時々無性に食べたくなる時がある。
祖母や母が生きていた頃、よく最上川辺りから採ってきてはゆでた後に硬い皮を丁寧に剥き、
弱火で煮ていたのを見ていた。

その時は何とも感じなかったが、
この年になると何だか懐かしい思いがしてしょうがない。

蕗(ふき)はそのまま食べれば香気が強く苦手な人も多い。
しかし、こんなふうに柔らかくなるまで煮締めると滋味豊かな味わいになる。

こんなつまみで日本酒などを飲めばたちまちほんわか気分に浸ることができる。
今夜は少し気分もいいので、ちょっぴりだけお酒をいただくことにしょうか。

写真は酒田市中町にあるマリーン5清水屋１階にある「そば屋の惣菜」さんで見つけたもの。
100グラムだけ買って家に持ち帰った。





  

2019年4月1日(月)

昨日は朝から雨、あられ、雷と大荒れの日だった。
それでも夕がた近くになって青空が見えて陽射しも差し込んできた。

酒田市東部にある吉田地内から西を見ると雲が光って見えていた。
こんな雲もきれいだなと写真に撮ったが、案外どこにでもある景色かもしれない。

反対に東側を見ると黒い雲と光が当たっているところの比較が面白かった。
こんな日は景色も刻一刻と変わってくる。