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2017年07月02日
おかひじき、大好き！
2017年7月2日（日）
最近我が家の食卓に頻繁にお目見えしている「おかひじき」。
さっと湯がいたしゃきしゃきの食感に生姜（しょうが）を混ぜて、
醤油をかけるだけの簡単メニューがとてもおいしい。
特に味があるわけではないが、
この食感がいのちのおかひじき。
そもそも海岸の砂浜に自生しているおかひじきだが、
山形県内では南陽市を中心に栽培が進み、おきたま地方が一大産地となっている。
栄養面でもカリウムが豊富でむくみなどに効果があるのと、
塩分を体外へ排泄する作用もある。
私のような高血圧の人には大変ありがたい野菜なのだ。
我が家の食卓にはしばらくこのおかひじきの出番が続きそうだ。
2017年07月02日
遊佐町大蕨岡地区
2017年7月2日（日）
今日も朝から仕事。
お天気はうす曇りながら梅雨真っただ中、かえってこんな日が仕事だと助かる。
写真は遊佐町と旧八幡町の境目辺りに当たる遊佐町大蕨岡地区。
国道345号線から蕨岡小学校脇を通って坂を上がったところだ。
このまままっすぐに行けば杉沢地区へたどり着く。
県道373号線である。
この大蕨岡地区はその昔鳥海公園として桜の名所だった急坂の下に位置している。
銘酒「杉勇」の蔵のあるところだ。
急坂を上に登っていくと上蕨岡地区となる。
坂の途中に巨木の桜の木が何本もあって、
春には満開の桜が楽しめたものだったが、今は古木となって元気がない。
遠く風力発電の装置が点在しているが、
それよりも梅雨空に緑が増した稲田が頼もしく見える。
坂の左手が旧八幡町方面。
右手が遊佐町中心部へと続く。