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黒メダカ
黒メダカ
何よりも自然が大好き。そして旨いものが大好き。ニックネームをめだかの親分から黒メダカへ変更しました。

2017年10月06日

蕗(ふき)の煮物




2017年10月6日(金)

今日も天気がすっきりしない。
昨日一日の青空だったか。

おまけに風が強くて外に出る気も無くなってしまう。
今日は午後からの仕事だ。

何かないかと酒田市一番町にある「肉・惣菜の小の木」に行ってきた。
お弁当類と、惣菜は焼き鳥やから揚げなどと並んで一個だけ蕗(ふき)の煮物があった。

さっぱりとしてこんな煮物がお酒のつまみにもなる。
寒くなっておでんなどもいいな。
日本酒を飲めなくなって早や数年の私。
それでも発泡酒やビールはかろうじて飲んでいる。

人生のひとときの楽しみはやはりアルコールがいいなと思う。



  

Posted by 黒メダカ at 16:03Comments(0)食べ物・飲物

2017年10月01日

イチジクの固い甘露煮




2017年10月1日(日)

秋はイチジクの季節だ。
生のまま開いたピンクの実を食べるのも美味しいが、
やはり甘露煮にして甘いおやつ代わりにしても美味しい。

今のイチジクの甘露煮はほとんどが食べやすいように柔らかく煮ているが、
昔私が食べていた頃の甘露煮は日にちが立つにつれどんどん固くなり、
最後には水あめをかじっているような状態になっていた。
しかし、それが美味しくて小さな甕(かめ)の底の方を探すのだった。

私の祖母はすでに亡くなって何十年も経つが、
年に数回作ってくれる我が家のイチジクを捥いで(もいで)作った甘露煮が忘れられない。

写真は今日酒田市八幡地区にある産直たわわで購入してきた「柔らかいイチジクの甘露煮」。


  

Posted by 黒メダカ at 15:23Comments(2)食べ物・飲物

2017年09月28日

ほっともっとのたれ煮天丼




2017年9月28日(木)

今日は朝から肌寒くて半袖を着ていたが途中で長袖に変えた。
予想気温も20度まで届かず、腰の具合もおかしい。

さて、こんな日のお昼ご飯はほっともっとの「たれ煮天丼」にした。
酒田市中の口町にあるほっともっと酒田東中の口店は今年若竹町から移転してきたばかりのお店。
ちょうど交差点にあって入りにくいが、
それでもお客さんは次から次と入店してきていた。

たれ煮天丼は460円とリーズナブル。
柔らかい衣の好きな方用の天丼だ。
かりかりした天丼が好きな方はたれ煮ではない天丼を頼んだ方がいい。



  

Posted by 黒メダカ at 13:26Comments(0)食べ物・飲物

2017年09月27日

好物イカ刺し






2017年9月27日(水)

仕事帰りに酒田市泉町にあるコピアコープ酒田店に寄った。
いつもはあまり立ち寄ることのない魚売り場を覗いて見た。

ホッケの開きの焼いたのが食べたかったが残念ながらなかった。
代わりに買ったのは酒田港に水揚げされた船内凍結のスルメイカの刺身。

夏といえば身の柔らかい「スルメイカ」が大好物の私だが、
今年の夏は6月頃にスルメイカの不漁が伝えられ、
全国的にもイカの不漁が叫ばれていた。

しかし、その後酒田ではなぜかスルメイカが取れだし、
水揚げは一気に豊漁となった。

先日の9月19日、北海道沖で操業していた2隻の漁船が1か月ぶりに港に戻り、
100トンを超えるスルメイカが水揚げされたニュースが流れた。

例年夏に獲れるはずのスルメイカは大幅に時期がずれてしまっている。

秋になって店先に並ぶカマスも今年はさっぱり見ない。
いったい庄内の海はどうなってしまったのか。

このままで行くと来年はどうなのだろうか。
などと考えながら少し身の厚くなったスルメイカをつまみに一杯やっている。





  

Posted by 黒メダカ at 17:40Comments(0)食べ物・飲物

2017年09月26日

秋の和菓子の彩り




2017年9月26日(火)

季節が変わってようやく過ごしやすく眠りやすくなってきた。
うれしい和菓子の世界にも秋の彩りが加わってきた。
酒田市新橋にある鶴岡木村屋酒田新橋店で秋の和菓子を買ってきた。

写真はむらさきの丸い果実をつける「紫式部」を表現した和菓子。
そのまま丸い実と葉を表現するのではなく秋を表現するようになっている。





こちらはそのまま初紅葉(はつもみじ)。
変化していく葉の色を表現している。





そしてこちらが名前を忘れたが、水面に落ちた赤い紅葉を表したもの。
ちょっと色がだぶってしまっているが、ようく見ると水紋と葉が見える。
こんな繊細な秋の色も表現できる和菓子の世界だ。







  

Posted by 黒メダカ at 18:25Comments(0)食べ物・飲物

2017年09月22日

福田屋の栗のごろごろタルト




2017年9月22日(金)

昨日鶴岡市大山に行ったときに買ってきた福田屋のタルト。
私の大好きなタルトも最近はなかなか食べる機会がなかったが、
福田屋さんにはしっかりと秋のタルトが準備になっていた。

名前も「栗のごろごろタルト」。
変に味を変えずにそのままの栗の味を大切にペーストも美味しい。

他にも洋なしのタルトも、
その食感が洋なしのままでとても美味しかった。






  

Posted by 黒メダカ at 15:18Comments(0)食べ物・飲物

2017年09月19日

我が家の餃子




2017年9月19日(火)

昨夜の御馳走は我が家手作りの餃子(ぎょうざ)だった。
親子3人でこの倍を作って食べ放題。

ひとつの大きさが手頃なこともあって、
あっという間にどんどん無くなって行った。

中には野菜と肉を入れにんにくは入らない。
野菜には私の好物のニラも入って香気はかなり強いが気にならない。

ワンタンと同じでなんぼでも食べられる餃子は、
お酒のつまみにもなれば、ごはんのおかずにもなる。
私の大好物だ。



  
タグ :餃子

Posted by 黒メダカ at 08:02Comments(0)食べ物・飲物

2017年09月17日

まるごとりんごのケーキ




2017年9月17日(日)

朝から仕事だったが雨が降らずに風ばかりが強かった。
ようやく降り始めたのは午後3時を過ぎてからで少し風は弱くなった。

仕事が終わってから立ち寄った不二家酒田浜田店。
この時期の美味しそうなケーキがズラリと並んでいた。

その中から選んだのはまるごとりんごのケーキ。
まさにりんごを半分に切ったものを煮詰めたものがどんと乗っかっている。

りんごの季節には少し早いが、
りんご大好きな私はこれを見るとよだれが出そうになる。





こちらは栗づくしロール。
大きな栗が美味しそうに乗っかっている。
季節の食べ物はいつでも美味しそうに見えてしょうがない。


  

Posted by 黒メダカ at 17:02Comments(0)食べ物・飲物

2017年09月16日

手作りパンの店「La*ぱん」




2017年9月16日(土)

散歩の途中で寄り道をした酒田市光ヶ丘5丁目のパン屋さん。
その名も「手作りパンの店 La*ぱん(らばん)」。

時々近くを通るが中に入るのは久しぶり。
いつものおばさんが一人中で待っていてくれた。

写真は他ではあまり見かけない「ちくわパン」。
ちくわの空間にはツナが入っていて何とも美味しく味わうことができる。







こちらはハムタマゴパン。
切り方を工夫してハート形にしたパンがかわいい。











  

Posted by 黒メダカ at 18:20Comments(0)食べ物・飲物

2017年09月14日

マリーン5清水屋で餃子購入




2017年9月14日(木)

仕事が終わってから行った酒田市中町にあるマリーン5清水屋さん。
1階総菜売り場には八百屋さんから魚屋さんパン屋さん惣菜屋さんなどと並んで、
餃子屋(ギョウザヤ)さんがある。

時々訪ねては好みに合った餃子を買ったりしている。
今日は夕方ということもあっていつもは1パック400円の餃子が2パックで500円だった。

ニンニクの入らないピリ辛餃子と紫蘇餃子を選んで帰ってきた。
少し大き目の餃子だが電子レンジで温めてビールのおつまみにしよう。

1階から外に出てみるとまぶしい光が差し込んでいた。
歩行者専用道路をカメラに収めたが相変わらず人通りはまばらでこれが街の中かと思うほどだ。






  

Posted by 黒メダカ at 18:19Comments(0)食べ物・飲物