「麺家ほり」のラーメン

2018年2月20日（火）

昨日行った酒田市宮海、国道7号線沿いにあるラーメン屋さん「麺家ほり」。
久しぶりの訪問だがすっきりスープは今だ健在だった。

混む時間帯を避けて行ったからかお客さんは一人だけ。
マスターとおかみさんが愛想よく水を出してくれた。

皆さんスープの味が薄いだの味がしないだの言う人もいるが、
日頃化学調味料に慣れてしまった舌では味わいきれない美味しさがあるようだ。

休みの日には家族連れがかなり多く小上がりに陣取って、
賑やかな店内になるが、子どもたちの舌は正直なものだ。

優しい味わいのスープは私の胃袋をゆっくりと満腹にしてくれた。