蕎麦のうまさ、げそ天のうまさ

2017年10月16日（月）

新蕎麦の季節になってきた。
庄内では夏蕎麦はほとんどなく、おおよその蕎麦が秋蕎麦。
だからこの時期は収穫の時期。

新蕎麦の美味さはやはり蕎麦の香りだろう。
そして喉越しの良さも加わってどんどん美味しさを味わいたくなる。

昨日はこの美味しい蕎麦にげそ天を付けてもらった。
お店は酒田市平田地区にある「蔵のそば処きよ」さん。

酒田中心市街地で大掛かりなイベントがあったせいか、
いつもよりお客さんが少なくて良かったが、お店では困っているだろうな。